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酒店管理专业学生参加2018年福建省职业院校技能大赛 高职组“中餐主题宴会设计”赛项
发表时间:2017-12-21  编辑:经济管理系
       12月18日-19日, 2018年福建省职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项在泉州进行。比赛内容包括中餐宴会接待方案创意设计、中餐主题宴会摆台设计、现场互评和主题宴会台面英语阐述。来自福建省22所院校的66位选手参加了“中餐主题宴会设计”比赛,我院经济管理系酒店管理专业林梅、陈春华、王爱菊三位同学参赛。
      此次参赛的目的是希望带学生们开阔一下眼界,积累一些专业学习的经验。虽然是第一次参加省级专业技能大赛,三位选手均在规定时间内完成了比赛项目。来自兄弟院校的参赛选手也展现出不俗的专业素养,比规范、比速度、比心态,每一个看似简单的动作都凝结着他们勤学苦练的汗水。
 
       参加省职业院校技能大赛,对于酒店管理的专业建设及教学改革意义重大。如何使人才培养更加贴近相关行业的职业要求,是学院面临的课题也是今后努力的方向。“一些比赛中的细节在平常的授课和训练中就应当注意并做出调整。”“今后希望更多的同学参与到各类技能大赛中来,对专业学习是一种很大的促进。” 
比赛虽然结束了,但专业学习的脚步却没有停下。