为提高食堂工作人员对流感病毒的认识与预防，确保食品安全，近日，我院在食堂三楼开展了一场预防流感及食品安全培训。后勤处相关工作人员、食堂第三方全体员工参加，本次培训由后勤处综合管理科科长徐鹦主持。

首先，徐鹦科长详细讲解了流感的基本知识，包括流感的传播途径、症状表现以及如何预防，提醒大家在接触公共设施后，尤其是进食前一定要洗手，这是最有效的预防措施，保持良好的个人卫生习惯，如勤换衣服等也是预防流感的关键。培训中还针对食品加工过程中的注意事项作了详细介绍，食品的新鲜和清洁，食品在加工过程中不被污染至关重要，徐鹦科长对食品储存和配送过程中的卫生标准进行了详细的讲解，以确保食品安全。

此次培训得到了食堂工作人员的热烈响应，他们表示通过这次培训更加清楚地认识到食品安全和健康的重要性，他们承诺将严格按照培训内容执行，确保为广大师生提供安全、健康的食品。

我院一直高度重视食品安全和健康问题，通过培训能够进一步提高食堂工作人员的专业素质和服务水平，为广大师生提供更好的服务。

我们期待着广大师生和食堂工作人员积极参与，共同维护我们学院的食品安全和健康环境，让我们携手共进，为打造一个安全、健康的校园环境而努力！