为认真贯彻福建省市场监管局、福建省教育厅《关于进一步做好学校食品安全工作的通知》的文件精神。3月28日，由黄典焕副院长带领后勤处、保卫处相关工作人员开展食堂食品安全检查，以保证学生的饮食安全和健康。此次检查主要是针对春季传染病高发的特殊时间节点，围绕食品安全、卫生环境、设施设备等方面展开，旨在发现问题，及时解决，保障广大师生的身体健康。

    在检查过程中，工作人员仔细查看了学校食堂的整体环境和食品加工流程，对食堂的各项指标进行了详细的检查，包括食堂食品安全制度落实、食品库存清理、从业人员健康管理、环境卫生、餐具清消、食品进货查验、食材加工操作规范，学校食堂的厨房环境卫生、食品采购储存、现场加工制作、餐具洗消、大宗原料的采购票据情况等关键环节。

 本次专项检查，对违反有关规定的食堂进行了处罚。黄院长要求针对本次存在的问题认真进行研究，查找问题根源，开展立行立改，定期整改到位，同时加强食品安全管理，确保食品安全合格，保证师生生命健康。