2016年9月21日上午，学院召开院务扩大会议，审议福州英华职业学院第二届大学生职业技能竞赛活动方案。 教务处郑宇星副处长详细介绍了学院竞赛活动的组织机构、各部门任务分工、日程安排、竞赛内容及要求、经费预算及管理办法等方案。 常务副院长余朝琨教授就学院第二届大学生职业技能竞赛具体工作作了指示，强调指出，学院职业技能竞赛活动是展示学生职业技能训练的成果，展示学院内涵建设、办学风采的重要活动。各系、各部门应该精心组织、密切配合，举全校之力办好第二届职业技能竞赛。 会议审议通过了竞赛活动工作方案。 会议还审议了《福州英华职业学院大学生职业技能竞赛申诉程序和仲裁办法》和《福州英华职业学院第二届大学生职业技能竞赛团体组织奖、展示项目评选办法》。 福州英华职业学院第二届大学生职业技能竞赛定于10月26日—11月2日进行。分竞赛项目和展示项目两大类，预计参赛的项目共有14项。