为进一步筑牢校园食品安全防线，压实消防安全责任，全面提升校园餐饮从业人员安全防范能力，9月2日下午，我院后勤管理处联合安全工作处组织召开校园食品安全及消防安全专项培训会，食堂及商业街全体工作人员参加培训。

本次培训分为食品安全、消防安全两大模块开展。后勤管理处围绕校园食品安全工作开展专题授课。从工作人员健康管理、虫鼠害“三防”建设、食材进货查验、加工制作规范、餐用具清洗消毒、食品留样管理等关键环节与核心控制点，展开细致讲解，全方位夯实校园食品安全管理基础。

安全工作处聚焦后厨、餐饮经营场所消防安全开展实操化培训，要求从业人员熟悉消防器材位置，杜绝后厨违规充电等隐患。

本次培训坚持理论结合实操，内容贴合校园餐饮岗位实际，进一步提升了食堂、商业街工作人员的食品安全管控能力和消防应急处置水平。参训人员纷纷表示，将把培训所学落实到日常工作当中，严守安全操作规范，排查消除各类安全隐患，全力守护师生身体健康和校园平安稳定。